Domů / Marcela

Marcela

Profilové foto Marcela
Umění žít není umění hrát s dobrou kartou, ale umění sehrát se špatnou kartou dobrou hru.

Bezlepkové vafle se zeleným ječmenem

Vafle jsou vhodné i pro nízkohistaminovou dietu. Budeme potřebovat  25 g mletých vloček bez lepku 25 g čirokové mouky 1 vajíčko 1/2 banánu 1 kl prášku do pečiva 50 g tvarohu nebo bílého jogurtu 1 pl medu, nebo jakékoliv sladidlo dle možností 2 kl zeleného ječmene Suché ingredience smícháme, přidáme tekuté a vyšleháme. Smažíme …

Čtěte více »

Vegan pizza z quinoi

Pizza bez lepku, vhodná pro nízkohistaminovou dietu. Budeme potřebovat: 100 g uvařené quinoi, 100 g vloček bez lepku, 100 g vody, 2 pl chia semínek, dále rýžovou smetanu, stroužek česneku, oregáno, sůl. Quinou uvaříme dle návodu, přidáme vločky, vodu, sůl, chia semínka a vše rozmixujeme. Těsto necháme 30 minut odležet, pomocí mokrých …

Čtěte více »

Bezlepkový ovocný dortík vhodný pro nízkohistaminovou dietu

Ovoce pro nízkohistaminovou dietu každý toleruje jiné, já použila borůvky, maliny a ostružiny. Recept na korpus 2 hrnky bzl vloček (dala jsem ovesné a jahelné) 1/2 hrnku kokosu rozmixovat v 1/2 hrnku vody, vznikne domácí mléko 1/2 pr. do pečiva 1 pl medu Vše smíchám a dám do dortové formy o průměru 22 cm péct na …

Čtěte více »

Quinoa placky s cuketou

Budeme potřebovat: 50 g uvařené quinoi 1/2 menší cukety 1 vajíčko 2 pl jahelných vloček pórek sůl, pepř Quinou uvaříme dle návodu, cuketu najemno nastrouháme, přidáme vajíčko, nakrájený pórek, osolíme, opepříme, zamícháme a necháme chvilku stát. Poté smažíme a podáváme se zeleninovou oblohou. Dobrou chuť. 

Čtěte více »

Borůvkové bezlepkové mufiny s quinoou

Dnes pro výrobu mufin využijeme Quinou neboli merlík chilský, který je v Jižní Americe využíván po staletí hlavně pro vysoký obsah bílkovin, vápníku a rostlinného tuku. Quinoa je bezlepková rostlina. Také má v sobě zastoupeny všechny esenciální aminokyseliny, které si tělo nedokáže samo vytvořit. Díky vysokému podílu hořčíku a vitamínu B2 Quinoa prospívá lidem trpícím migrénami a jako potravina …

Čtěte více »

Salát z brokolice i pro vegany

Budeme potřebovat 1/2 brokolice 1 žlutou papriku 1 červenou papriku 1/2 salátové okurky 4 ředkvičky pórek hrst kešu oříšků cizrnu bambovu sůl Na zálivku 1 dcl vody 1 pl oleje (použila jsem oříškový) 1 pl medu 2 stroužky česneku oregáno, sezam. Zeleninu nakrájím na malé kousky, properu ve vodě, přidám ostatní ingredience, …

Čtěte více »

Bezlepkový koláč s jahodami a rebarborou

Budeme potřebovat: 100 g vloček bez lepku 50 g čirokové mouky 1 vajíčko 2 pl medu 1 prášek do pečiva 1 banán 100 ml rostlinného mléka (postačí i voda) 2 pl nepraženého kakaa Na náplň: 1 tvaroh 1 vajíčko sladidlo dle možností (med, datlový sirup) 5 stonků rebarbory + skořici 250 g jahod …

Čtěte více »

Cuketovobanánový dort bez lepku

Cuketu a banány rozmixuji najemno, přidám ostatní suroviny, lehce promíchám, naliji do vymazané a vysypané formy. Péct na 180 st asi 45 minut. Budeme potřebovat: 1 cuketa 2 banány 1 vajíčko 1 tvaroh 1 hrnek čirokové mouky 1/2 hrnku rýžové mouky 1/2 hrnku mletých mandlí 2 pl kakaa 1/2 prášku do pečiva 1/3 hrnku …

Čtěte více »

Veganský koláč s borůvkami

Veganský koláč s borůvkami, bez lepku, vhodný pro bezlepkovou a nízkohistaminovou dietu. Ingredience: 1 banán 1 pl kokosového oleje 1 pl medu 1 pl kokosu 100 ml vody 1/2 prášku do pečiva 100 g vloček bez lepku 50 g čirokové mouky Postup: Do mixéru dám banán, olej, kokos, vodu, med a rozmixuji. Vločky umelu, přidám všechny …

Čtěte více »