Domů / RAW

RAW

Bezlepkové vafle se zeleným ječmenem

Vafle jsou vhodné i pro nízkohistaminovou dietu. Budeme potřebovat  25 g mletých vloček bez lepku 25 g čirokové mouky 1 vajíčko 1/2 banánu 1 kl prášku do pečiva 50 g tvarohu nebo bílého jogurtu 1 pl medu, nebo jakékoliv sladidlo dle možností 2 kl zeleného ječmene Suché ingredience smícháme, přidáme tekuté a vyšleháme. Smažíme …

Čtěte více »

Zajímavý fenomén: RAW pikniky v městských parcích

Je léto, kvetoucím jetelem ozdobené trávníky přímo vybízejí k usednutí a odpočinku. Jako zeleného stolu je využívají lidé se společným zájmem o živou stravu.  Až půjdete parkem a uvidíte na rozložených dekách posedávat a polehávat skupinky lidí, kteří zobou zelené (míněno živé a syrové), budou to možná „účastníci zájezdu“, lidé, kteří se nikdy předtím neviděli. Na RAW vegan pikniky se …

Čtěte více »

Vegan pizza z quinoi

Pizza bez lepku, vhodná pro nízkohistaminovou dietu. Budeme potřebovat: 100 g uvařené quinoi, 100 g vloček bez lepku, 100 g vody, 2 pl chia semínek, dále rýžovou smetanu, stroužek česneku, oregáno, sůl. Quinou uvaříme dle návodu, přidáme vločky, vodu, sůl, chia semínka a vše rozmixujeme. Těsto necháme 30 minut odležet, pomocí mokrých …

Čtěte více »

Bezlepkový ovocný dortík vhodný pro nízkohistaminovou dietu

Ovoce pro nízkohistaminovou dietu každý toleruje jiné, já použila borůvky, maliny a ostružiny. Recept na korpus 2 hrnky bzl vloček (dala jsem ovesné a jahelné) 1/2 hrnku kokosu rozmixovat v 1/2 hrnku vody, vznikne domácí mléko 1/2 pr. do pečiva 1 pl medu Vše smíchám a dám do dortové formy o průměru 22 cm péct na …

Čtěte více »

Quinoa placky s cuketou

Budeme potřebovat: 50 g uvařené quinoi 1/2 menší cukety 1 vajíčko 2 pl jahelných vloček pórek sůl, pepř Quinou uvaříme dle návodu, cuketu najemno nastrouháme, přidáme vajíčko, nakrájený pórek, osolíme, opepříme, zamícháme a necháme chvilku stát. Poté smažíme a podáváme se zeleninovou oblohou. Dobrou chuť. 

Čtěte více »

Borůvkové bezlepkové mufiny s quinoou

Dnes pro výrobu mufin využijeme Quinou neboli merlík chilský, který je v Jižní Americe využíván po staletí hlavně pro vysoký obsah bílkovin, vápníku a rostlinného tuku. Quinoa je bezlepková rostlina. Také má v sobě zastoupeny všechny esenciální aminokyseliny, které si tělo nedokáže samo vytvořit. Díky vysokému podílu hořčíku a vitamínu B2 Quinoa prospívá lidem trpícím migrénami a jako potravina …

Čtěte více »

Salát z brokolice i pro vegany

Budeme potřebovat 1/2 brokolice 1 žlutou papriku 1 červenou papriku 1/2 salátové okurky 4 ředkvičky pórek hrst kešu oříšků cizrnu bambovu sůl Na zálivku 1 dcl vody 1 pl oleje (použila jsem oříškový) 1 pl medu 2 stroužky česneku oregáno, sezam. Zeleninu nakrájím na malé kousky, properu ve vodě, přidám ostatní ingredience, …

Čtěte více »

Bezlepkový koláč s jahodami a rebarborou

Budeme potřebovat: 100 g vloček bez lepku 50 g čirokové mouky 1 vajíčko 2 pl medu 1 prášek do pečiva 1 banán 100 ml rostlinného mléka (postačí i voda) 2 pl nepraženého kakaa Na náplň: 1 tvaroh 1 vajíčko sladidlo dle možností (med, datlový sirup) 5 stonků rebarbory + skořici 250 g jahod …

Čtěte více »

Cuketovobanánový dort bez lepku

Cuketu a banány rozmixuji najemno, přidám ostatní suroviny, lehce promíchám, naliji do vymazané a vysypané formy. Péct na 180 st asi 45 minut. Budeme potřebovat: 1 cuketa 2 banány 1 vajíčko 1 tvaroh 1 hrnek čirokové mouky 1/2 hrnku rýžové mouky 1/2 hrnku mletých mandlí 2 pl kakaa 1/2 prášku do pečiva 1/3 hrnku …

Čtěte více »

Veganský koláč s borůvkami

Veganský koláč s borůvkami, bez lepku, vhodný pro bezlepkovou a nízkohistaminovou dietu. Ingredience: 1 banán 1 pl kokosového oleje 1 pl medu 1 pl kokosu 100 ml vody 1/2 prášku do pečiva 100 g vloček bez lepku 50 g čirokové mouky Postup: Do mixéru dám banán, olej, kokos, vodu, med a rozmixuji. Vločky umelu, přidám všechny …

Čtěte více »

Lahodné čokoládové košíčky

Recept je z knihy „Zdravě a syrově“, račte vyzkoušet. Ingredience Košíčky- korpus 1 šálek lískových ořechů 1 š mandlí 1 š rozinek 1 š kokosu 3 pol. lžíce kakaových bobů Pěna- ½ š mandlového mléka 1 avokádo 2 pol. lžíce kokosového cukru 3 pol. lžíce citronové šťávy 1 banán 3 pol. lžíce …

Čtěte více »

Jahodové zmrzlé muffinky

Jahodová sezóna je v plném proudu a léto také. Takže jdeme do zmrzlin! Ingredience Mražené jahody Banány Instrukce Jahody nejprve zmrazíme. Banány oloupeme a rozmixujeme s mraženými jahodami. Nalijeme do formiček a ozdobíme nasekanými kousky jahod. Zamrazíme. Chod: Dezert Obtížnost: Začátečník

Čtěte více »

Domácí pistáciová zmrzlina

V dětském věku jsem nejvíce milovala pistáciovou. Možná to bylo neobvyklou zelenou barvou, protože v té době jsem pistáciové oříšky vůbec neznala. Nepátrala jsem nikdy, jestli ta zmrzlina měla z pistácií pouze barvu, ale tato, kterou si můžete vyrobit jednoduše doma je poctivá pistáciová. Pistáciové vyloupané natural oříšky můžete koupit např. v arabském obchodě …

Čtěte více »

Špenátová polévka

Polévka, kterou si můžete udělat nejen na Zelený čtvrtek. Je velmi zdravá, protože obsahuje velké množství chlorofylu – zeleného barviva. Ingredience 2 Pl kešu sýra 2 šálky špenátu půlka menší cukety 2 šálky vody lžička tamari (nemusí být) několik lístků medvědího česneku nebo stroužek normálního citronová šťáva sůl červená kapie Instrukce Očistíme …

Čtěte více »

Letní dort

Hojnost letního lahodného ovoce je tu, tak si to užijte! Ingredience Korpus 1 šálek měkčích datlí 3/4 šálku mandlí (předem namočených a usušených) 1/4 šálku pohanky světlý krém 3/4 šálek kešu (předem namočených) 1/4 šálku kokosového oleje polovina avokádo 3 pol. lžíce kokosového cukru (nebo jiného sladidla) 1/2 šálku jahod a borůvek …

Čtěte více »